Начало
 Новые товары
 Специальное
 Акция
 Контакты
Корзина
в корзине0 шт.
 Справочники
 Энциклопедии
 Уроки музыки
 Игры и задачи
 Рабочие тетради
 Атлас
 Начальная школа
 Математика
 Геометрия
 История
 Словари
 Уроки Кирилла и Мефодия
 Азбуки
 Рефераты
 Смешарики
 Немецкий язык
 Учим Французский
 Испанский язык
 Интерактивный самоучители
 Менеджмент
 Видеокурсы
Теоретические основы товароведения и экспертиза товаров Издательство: ИВЦ Минфина, 2007 г Мягкая обложка, 352 стр ISBN 978-985-6847-14-4 Тираж: 1000 экз Формат: 60x84/16 (~143х205 мм) инфо 1125c.

В пособии рассматриваются фундаментальные вопросы товароведения на уровне современных достижений науки, подробно изложены химический состав и безопасность пищевых продуктов, а также условия их хранения и спосоасжяябы консервирования, показаны методы исследования и контроля качества продуктов питания, их классификация, гармонизированные с международными нормами стандартизация, сертификация, государственная гигиеническая регламентация и регистрация, описаны современные и перспектибвлшывные виды упаковки и упаковочных материалов, средства товарной информации, методы идентификации и фальсификации товаров Предназначено для студентов специальностей "Коммерческая деятельность", 'Товароведение и экспертиза товаров", аспирантов и практических работников Авторы (показать всех авторов) Людмила Галун (автор, редактор) Зенон Ловкис Дина Лисовская (автор, редактор).


Цена: 178 руб.